Nos préparations de fruits ont la côte Yuka !
YUKA, c’est l’application à la mode pour espionner les compositions des produits et des recettes…
Alors en tant que fabricants, nous sous sommes soumis au descripteur YUKA !
Notre cerise noire, par exemple, et ses 65% de cerises est noté « BON » sur l’application tendance YUKA. Pourquoi ?
Tout simplement, car avec un pourcentage de fruits très élevé dans leur composition, nos préparations de fruits ont besoin de moins de sucre pour s’adoucir et confire à cœur.
Les fruits sélectionnés par Miguelgorry sont suffisamment gorgés de soleil pour apporter la sucrosité nécessaire et nous en sommes très fiers ! Alors bien-sûr, il ne faut pas imaginer se nourrir uniquement que de nos douceurs, mais comparées à d’autres confitures, nous essayons de jouer la parcimonie !
Saviez-vous que les fruits sont lentement cuits dans un grand chaudron de cuivre, sans bouillir, en caramélisant les bons sucs de fruits ? C’est notre savoir-faire et il remonte à des décennies dans notre petite campagne basque.
Vous devriez goûter ! Notre petit pot de cerise noire est notre chouchoute (et vous savez pourquoi), mais vous avez l’embarras du choix côté parfum : orange, gratecul, framboise, mûre, abricot…
Vous nous chercher ? Retrouvez-nous au rayon épicerie sucrée de nombres grandes surfaces dans le Sud-Ouest… et bien-entendu à notre petite boutique à St-Pée-sur-Nivelle !
Partagez vos avis de gourmands sur nos réseaux sociaux ! 😊
