Abricot
Préparation sucrée d’abricots, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
Le pot d’abricot de Miguelgorry est confectionné avec des abricots gorgés de soleil, avec moins de sucre mais toujours plus de saveurs fruitées !
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Basquella
C’est la pâte à tartiner du Pays Basque, la seule et l’unique !
Nous sommes fiers de fabriquer cette pâte à tartiner gourmande, sans huile de palme, une tendre alliance de noisettes torréfiées et de cacao. Nous sommes convaincus qu’elle n’a rien à envier aux autres pâtes à tartiner !
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Basquella format famille
C’est la pâte à tartiner du Pays Basque, la seule et l’unique !
Nous sommes fiers de fabriquer cette pâte à tartiner gourmande, sans huile de palme, une tendre alliance de noisettes torréfiées et de cacao.
Chez Miguelgorry, nous avons pensé à tout…et à tout le monde !
En effet, il existe ce pot familial de Basquella de 650gr pour les très gros gourmands !
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Cassis
Préparation sucrée de cassis, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
On pourrait croire qu’avec moins de sucre, puisque c’est l’ADN de la maison, le cassis serait un peu acide mais pas chez Miguelgorry !
Parfait à déguster avec du fromage blanc ou des yaourt nature ou directement sur les tartines des gourmands pour varier les plaisirs du petit-déjeuner !
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Cerise noire
Préparation sucrée de cerises noires, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
Chez Miguelgorry, nous l’appelons « l’or noir du Pays basque » tant cette traditionnelle préparation de fruits est chère aux cœurs de Basques… mais pas seulement !En accompagnement de fromages de brebis, avec la faisselle, ou dans nos gâteaux basques, la cerise noire se rend indispensable dans nos assiettes. Chez Miguelgorry, nous prenons soin d’elle depuis des générations et privilégions toujours le fruit au sucre !
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Cerise noire 100%
Préparation sucrée de cerises noires, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
Chez Miguelgorry, nous l’appelons « l’or noir du Pays basque » tant cette traditionnelle préparation de fruits est chère aux cœurs de Basques… mais pas seulement !
En accompagnement de fromages de brebis, avec la faisselle, ou dans nos gâteaux basques, la cerise noire se rend indispensable dans nos assiettes. Chez Miguelgorry, nous prenons soin d’elle depuis des générations et privilégions toujours le fruit au sucre !
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Figue
Préparation sucrée de figues, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
Dans le Sud-Ouest, nous connaissons bien la confiture de figues. Il nous arrive même de la déguster avec un morceau de fromage… Notre figue est douce et savoureuse !
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Fraise
Préparation sucrée de fraises, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
A déguster sur des tartines de pain au petit-déjeuner, mais tout aussi bonne avec de la faisselle ou du fromage blanc. La confiture de fraises, le grand classique de tous les petits-déjeuners et goûter !
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Framboise
Préparation sucrée de framboises, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
A déguster sur du pain frais ou grillé, mais tout aussi bonne avec de la faisselle ou du fromage blanc. Cette framboise est exceptionnellement bonne, la goûter c’est l’adopter !
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Gâteau Basque cerise noire
Traditionnelle pâtisserie, notre gâteau basque à la cerise noire est confectionné avec soin au cœur du Pays basque depuis de nombreuses années. Un délicieux mariage entre une pâte sablé craquante et un fourrage à la cerise noire lentement cuite dans nos grands chaudrons en cuivre pour préserver toutes les saveurs de la cerise.
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Gâteau Basque crème pâtissière
Traditionnelle pâtisserie, notre gâteau basque à la crème pâtissière est confectionné avec soin au cœur du Pays basque depuis de nombreuses années. Un délicieux mariage entre une pâte sablé craquante et un fourrage à la crème pâtissière.
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Gratte cul
Préparation sucrée de gratte-cul, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
C’est une des fiertés de Miguelgorry, notre préparation Gratte-cul a gagné sa popularité dans le Sud-Ouest où de nombreux habitués la déguste chaque semaine. Cette petite baie a donc la côte !
C’est une tradition de la Maison que nos maitres confituriers tiennent à perpétuer avec cette préparation d’églantines qui surprend autant qu’elle régale. La légende, contée par nos mamies, raconte que consommer du gratte-cul protègerait des maladies cardio-vasculaires… Et vous savez ce qu’on dit à propos des Mamies, …Elles ont toujours raison !
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Merveilles de Gascogne
La recette de nos merveilles est ancestrale en Gascogne ! Nos merveilles sont fabriquées dans la grande tradition du Sud-Ouest, avec une pâte à base de farine, d’œufs, de sucre français, de crème fraiche et délicatement parfumées d’orange et de citron.
Ces traditionnels beignets gourmands sont encore meilleurs au moment du goûter avec un chocolat chaud ou quelques fruits frais…
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Mûre
Préparation sucrée de mûres, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
Ce petit fruit noir est le fruit de la ronce, on en trouve généralement dans les talus et en lisière des forêts. Chez Miguelgorry, on la prépare aussi en confiture, mais avec moins de sucre pour conserver les saveurs du fruit. On adore la déguster avec des yahourt nature ou des faisselles !
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Myrtille
Préparation sucrée de myrtilles, lentement cuite dans nos marmites de cuivre.
Moins sucrée que de la confiture, cette préparation est à déguster sur des tartines de pain frais ou grillé, mais elle sera tout aussi bonne dans une pâtisserie ou avec du fromage blanc.
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Oreillettes
On adore ces petits biscuits fins, proches de la famille des merveilles, au doux parfum mélangé d’orange et de vanille. Soupoudrées de sucre, les oreillettes Miguelgorry sont un piège pour les gourmands…Quand on en mange une, on ne peut plus s’arrêter !
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